Víte, co je DofE?

Petr Marek Blog, Projekty, granty, programy

Naše škola je součástí tohoto projektu již několik let. Vlastníme několik bronzových, stříbrných, ale také zlatých odznaků přímo z rukou Vévody z Edinburghu. Více se o projektu dozvíte z přiloženého videa.

Představujeme…..aneb dnes na slovíčko s Ivo Volákem

Petr Marek Aktuality, Blog

Rozhovor tradičně začínáme otázkou toho, kdo byl na tvém místě naposled. To byl Honza a položil ti tuto otázku: „Patří ananas na pizzu?“ Co ty na to? Ananas na pizzu? Skandál, za mě nikdy!!! 😆 1) Jak dlouho pracuješ na naší škole?Na naší škole pracuji sice již druhým rokem, ale z toho loňského byla 8 měsíců distanční výuka, takže jsem …

Italská omáčka na těstoviny (porce pro 2 hladové krky)

Petr Marek Gastro obory

Tento recept pochází opět z kuchyně kolegyně Pavlíny. Na tento velmi rychlý recept budeme potřebovat: jakékoliv těstoviny asi 2 stroužky česneku žampiony 1 cibuli půl balíčku mletého masa rajský protlak, nebo rajčata v plechovce, případně čerstvá rajčata olej jakékoliv bylinky Postup přípravy: Na oleji si osmahneme do zlatova cibulku, přidáme žampiony, které podusíme. Dále vsypeme mleté maso, které nezapomene osolit. …

Frappé

Petr Marek Gastro obory

Konečně už snad přijdou i teplé dny, připravme si tedy něco osvěžujícího: Suroviny: 6 lžiček rozpustné kávy 6 lžiček cukru led nebo ledová tříšť 1/2 l dobře vychlazeného mléka Postup přípravy: Do úzké vyšší nádoby dáme rozpustnou kávu, cukr (dle chuti, lepší je spíš víc než jsme běžně zvyklí) a zalijeme vychlazeným mlékem. Přidáme led nebo ledovou tříšť. Vše dobře …

Brambory zapečené s prejtem a zelím

Petr Marek Gastro obory

Končí období zabíjaček, zkusme spolu s Jirkou méně tradiční úpravu prejtu. Brambory vařené ve slupce, nakrájíme na kolečka do sádlem vymazaného pekáčku, na to dáme vymačkané kysané zelí, prejt z jelítka, zase brambory, zelí, prejt z jitrničky, navrch brambory. Můžeme vylepšit přidáním i pokrájeného paprikového lusku. Samozřejmě sůl a pepř na brambory. Zapečeme v troubě. Nebe v hubě.

Slovenský granadýr

Petr Marek Gastro obory

Granadýr (někdy také grenadýrmarš) je jídlo, které pochází z oblasti Slovenska, Maďarska. Jeho původ údajně sahá až do napoleonských válek, kdy vojenští kuchaři vařili jídlo z toho, co zrovna měli po ruce a takto vznikl i granadýr. Budeme potřebovat: Brambory, těstoviny (nejlépe flíčky, ale je možno použít jakékoliv těstoviny), sladkou papriku (je možné použít i pikantní varianty), klobásu, 1 – …

Opět jsme byli pomáhat v Mašťově

Petr Marek Lesníci, Stalo se

Nikdy není pozdě někomu pomoct. Naši mechanizátoři již po několikáté pomohli s údržbou zámeckého parku v dětském domově v Mašťově. Tentokrát to byla výsadba nových stromů. Tak ať se jim daří, stromům i dětem.

Pečené kuřecí stehno, bramborový knedlík a dušené červené zelí

Petr Marek Gastro obory

Tentokrát uvaříme s našimi učni „klasiku“, která chutná snad každému. Suroviny:4 kuřecí stehnagrilovací kořenímáslocibuleolejsterilované červené zelícukr, sůl a ocet na dochucení700g uvařených brambor ve slupce200g hrubé moukyšpetka soli1 vejce Postup:Omytá a očištěná stehna okořeníme, poklademe kousky másla a dáme péct do trouby. Na oleji zpěníme cibuli a přidáme sterilované zelí. Za občasného podlévání dusíme do měkka, podle potřeby dochutíme solí, …

Zelený štrůdl

Petr Marek Gastro obory

Jsou Velikonoce, konec zimy, tak si uděláme rychlovku plnou vitamínu C. Co budeme potřebovat?1 balíček vyváleného listového těsta 200g kysaného zelí100g slaniny nebo šunkyKečupVejce na potřeni A jak na to?Vymačkáme vodu ze zelí a pokrájíme ho. Přidáme na kostičky nakrájenou šunku.Těsto potřeme kečupem, poklademe zelím se šunkou, zabalíme. Potřeme vejcem.Pečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů cca 20 minut. …