Brambory zapečené s prejtem a zelím

Petr MarekGastro obory

Končí období zabíjaček, zkusme spolu s Jirkou méně tradiční úpravu prejtu.
Brambory vařené ve slupce, nakrájíme na kolečka do sádlem vymazaného pekáčku, na to dáme vymačkané kysané zelí, prejt z jelítka, zase brambory, zelí, prejt z jitrničky, navrch brambory. Můžeme vylepšit přidáním i pokrájeného paprikového lusku. Samozřejmě sůl a pepř na brambory. Zapečeme v troubě. Nebe v hubě.