Dnes spolu s našimi učni upečeme kynuté koláče
Na těsto budeme potřebovat:
- 200 g hladké mouky
- 50 g polohrubé mouky
- 30 g oleje
- 1 vejce
- 125 ml mléka
- 100 g majolky
- 40 g cukru
- droždí a špetku soli
Na tvarohovou náplň potřebujeme:
- 250 g tvarohu
- 40 g vanilkového pudingu
- 20 g vanilkového cukru
- 80 g moučkového cukru
- 1 žloutek
Na povidlovou náplň použijeme povidla, na ozdobu rozinky, mandle…
Postup přípravy:
Připravíme si prosátou mouku, přidáme sůl, zamícháme. Z vlažného mléka, droždí a cukru si připravíme kvásek, který po vykynutí přidáme do mouky i s ostatními ingrediencemi. Po vykynutí těsto přetužíme a dáme znovu kynout. Po vykynutí uděláme 60 g klonky, které necháme chvíli vykynout, vytvarujeme koláče, které plníme náplní, ozdobíme a potřeme vajíčkem. Pečeme cca 16 minut při 160 ⁰ C.
