Dnes vaříme s Jirkou Petrouškem „Vepřové roládky plněné omeletou se zeleninou“.
Pláty z ořechu vepřové plece, nebo kýty naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme křenovou hořčicí.
Vaječnou omeletu připravíme na pánvi se zeleninou.
Zabalíme do roládek.
Pozn. Jirka používá pomalý hrnec (PH), ale roládky zvládnete upéct, či udusit i bez něj.
Do PH předsmaženou cibuli, trochu podlít, přidány snítky šalvěje a samozřejmě roládky. Pomalíme 8 hod na L.
Jako příloha se hodí šťouchané brambory s pažitkou a předsmaženou cibulí.
DOBROU CHUŤ